chinois mi-choco, mi-mirabelle

Publié le par gourmandisesdejeromine

liles gourmandises de charlélank  j'ai pris la recette de la brioche chez

pour un samedi matin quoi de mieux que ça!! :)  comme dans la famille il y a  beaucoup de goût différents pour cela diviser en 2 le chinois avec 2 goûts différents!! :)

 

cuisine 0022

 

ingrédients:

 

brioche:

1-500g de farine

2-250g de lait

3-20 g de levure boulangère

4- 3 cuillères à soupe de sucre

5- 1/2 cuillère à café de sel

6- 1 oeuf

7- 70g de beurre (j'ai mis un petit suisse de 30g et 40g de margarine demi-sel)

(8- lait ou jaune d'oeuf pour badigeonner)

garniture:

 

200g de pépites de chocolat

1/3  de pot de confiture de mirabelle

 

cuisine-0032.JPG

 

préparation:

 

dans une map, mettre tout les ingrédients sauf le beurre en dissolvant préalablement la levure dans le lait.

mettre en marche quand ça forme une belle boule, ajouter le beurre mou en petit morceau.

laisser gonfler pendant 1h dans un endroit chaud et humide (ex four avec lumière et un  bol d'eau bouillante)

dégazer, étaler la pâte assez fin avec de la farine pour ne pas que ça attache, séparer la en 2, d'un coté mettre les pépite de chocolat de l'autre la confiture. en faire des boudins, couper les en plusieurs tronçons et les mettre dans un moule à manqué.

cuisine-0034.JPG

 

laisser gonfler 45 mins. préchauffer votre four à 200degrés, badigeonner de lait ou jaune d'oeuf et mettre à cuire pour environ 30 mins.

 

cuisine-0028.JPG

Publié dans pains et viennoiserie

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yummyfood 17/07/2011 23:34


Superbe ce chinois !!!


c-line79 09/05/2011 22:11


Tu as eu une très bonne idée de mettre deux parfums différents dans ton plat!


gourmandisesdejeromine 11/05/2011 15:57



merci :)



Arwen 09/05/2011 19:55


mais tu es une vraie cuisinière...moi, je ne cuisine rien, de rien!!!!


gourmandisesdejeromine 11/05/2011 15:59



il faut toujorus essayer un nouveau domaine



56oceane 08/05/2011 21:53


j'adore les chinois ! Chocolat / mirabelles, ça doit être délicieux!
Merci pour ta visite!
56oceane


gourmandisesdejeromine 08/05/2011 21:59



oui très  :)



Wattoote 06/05/2011 18:47


huuum j'adore j'en fait de temps en temps mais jamais à la mirabelle ça donne envie d'essayer bonne soirée wattotoe


gourmandisesdejeromine 08/05/2011 21:54



moi aussi :)


mirabelle= super moelleux