saumon fumée et sa purée rouge...

Publié le par gourmandisesdejeromine

on peut l'utiliser comme entrée ou comme petit plat pour le soir car il est léger.

 

ingrédient:

1- 1/2 poivrons rouge.

2- 1/2 fenouil

3- 1/2 oignon

4- 1/4 choux blanc

5- saumon fumé

 

préparation:

 

1- couper l'oignon, le poivron, le fenouil, le choux en petit morceau.

2- dans une casserole faire chauffer un peu d'eau avec l'oignon, lorsque l'eau est frémissante  ajouter les légumes. laisser cuire.

3- égoutter les légumes et les mettre dans le mixer afin que cela forme une purée, si vous avez ajouter du sel fou cela donne du goût et si vous préférer ajouter un peu de crème fraîche. ( pour la rendre un peu piquante  ajouter 1 ou 2 petit piment sécher.)cuisine-0086.JPG

4- dresser les assiettes en mettant en premier de la purée, mettre par dessus le saumon fumée couper en lamelle.

cuisine-0089.JPGps: on ne vois pas très bien sur la photo mais c'est vraiment très bon, j'en fait souvent j'adoreeeeeee!!!!

Publié dans entrée

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Louison Van Dermeerde 24/04/2011 13:50


Waouh! ça a vraiment l'air sympa !


gourmandisesdejeromine 24/04/2011 18:56



j'adore pour le soir :)



sylviam 21/04/2011 12:09


ça a l'air bien délicieux

bonne journée


gourmandisesdejeromine 21/04/2011 17:27



oui :)



Rebecca 20/04/2011 21:38


miam ca a l'air bon bisou


gourmandisesdejeromine 20/04/2011 22:03



oui!! très



Alaro 18/04/2011 22:05


miam miam du saumon c trop bon... je ne peux pas y résister ! merci du partage ;-)


gourmandisesdejeromine 18/04/2011 22:06



de rien je suis ravie que  cela te plaise.  :)